Harskning
Fra Språkrådets termwiki
| BOKMÅL | |
|---|---|
| anbefalt/tilrådd term | harskning |
| referanse | Truls Grønneberg et al. 2011. "Kjemien stemmer: kjemi 2". 3. utg. 4.oppl. Cappelen Damm |
| synonym term | oksidativ harskning |
| referanse | Store norske Leksikon |
| ENGELSK | |
|---|---|
| anbefalt/tilrådd term | rancidification |
| referanse | Engelskspråklig Wikipedia [ http://en.wikipedia.org/wiki/Rancidification ]. Lest 13.05.2013. |
| INFORMASJON | |
|---|---|
| definisjon | uønsket oksidasjon av fettstoffer, særlig umettede. Gir illeluktende stoffer. |
| referanse | Truls Grønneberg et al. 2011. "Kjemien stemmer: kjemi 2". 3. utg. 4.oppl. Cappelen Damm |
| bruksområde |
Biokjemi |
| ansvarlig/ansvarleg | Faggruppe i kjemisk terminologi |
| inndato | 08.05.2013 |
Send gjerne en tilbakemelding til Språkrådet via e-post
